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科技创新||皇沟馥合香科研项目荣获中食协科技大奖 河南皇沟酒业 2020-12-06

科技创新||皇沟馥合香科研项目荣获中食协科技大奖 河南皇沟酒业 2020-12-06

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【摘要】:

中国食品工业协会,简称中国食协,是经国务院批准于1981年10月29日成立的全国食品工业的自律性行业管理组织。多年来,在推动我国食品工业持续、稳定、协调发展等方面做了大量卓有成效的工作。

12月6日下午,由河南省政府支持,华糖云商营销传播股份有限公司主办的2020全国食品产业发展年会暨万商大会全会在河南郑州会展中心隆重举行,皇沟酒业作为获奖企业,应邀出席此次会议。

会上,中国食品工业协会常务副会长沈篪指出:食品工业承担着更大的社会责任,我们将用发展质量满足人民群众需求,加快自身转型升级,为行业和企业提供务实有效的服务,我们相聚在中部崛起城市郑州,共商食品行业发展大计,希望能给大家带来更多的思考,过去一年我们在负重前行,新的一年,我们要继续肩起更高的责任。

著名经济学家国务院参事室特约研究员姚景源就“十四五”规划与新发展格局为主题做了一场深入浅出的演讲,引发在场观众新的思考。

颁奖典礼上,河南皇沟酒业有限责任公司董事长高全友荣获“全国食品工业科技创新领军人物”荣誉称号,河南皇沟酒业有限责任公司“皇沟馥合香型白酒生产工艺研发”项目荣获“2018-2019年度”中国食品工业协会科学技术二等奖”。

(河南皇沟酒业党委书记、副董事长张树强上台领奖)

"创新是引领发展的第一动力,是建设现代化经济体系的战略支撑"以及"加快建设制造强国,加快发展先进制造业"。河南皇沟酒业以技术优势在白酒行业乃至食品行业获得全国性科技大奖,这来自“皇沟人”对于酒文化的传承与创新。

酒是经济文化的产物,好酒是历史的沉淀。历史文化的传承,凝练出来的是“皇沟人”对于匠心的理解,专注、创新是“皇沟人”一直以来不断进步与发展的文化基因,传汉文化之韵,承明清古窖之法,从单粮到五粮,从浓香到馥合香、酱香,“皇沟人”用初心、良心、匠心的执著理念,坚持一流的品质,卓越的创新打造着属于皇沟御酒独特的品牌文化。

皇沟馥合香型白酒的研发是在不断的探索实践中进行的,在河南皇沟酒业有限责任公司董事长高全友,皇沟酒业总工程师赵克华的带领下,皇沟的科研团队长期坚持不懈地研究白酒发酵微生态,结合微生物的生长繁殖规律,在不断摸索中确立新的生产工艺,完善从原料进厂到成品酒出厂等一系列与产品质量有关的技术标准,有力的保证了生产的规范化和产品质量的稳定与提高。

皇沟馥合香是皇沟酒业研发的一款融合多种香型的白酒,闻着有酱香型白酒的迷人酱香,品着有浓香型白酒的醇甜厚味,入喉有清香型白酒的净爽顺感,回味有芝香型白酒的芝麻焦香,酱浓清芝,四香合一,香味协调,是中国白酒香型创新的又一突破,是豫酒实现香型创新的一大进步,符合当今白酒幽雅舒适、爽净的消费趋势,深受消费者的喜爱,被专家称为目前国内独有的一款融合多种香型,香味协调,特点突出的白酒新产品。皇沟馥合香白酒,现已形成高、中档产品,遍布永城、商丘、郑州及周边地区,实现了经济效益和社会效益同步提升,为皇沟酒业的发展和白酒事业的繁荣做出新的贡献。

皇沟酒业是河南省十大名酒酿造企业、豫酒品质标杆企业,建厂至今,六十多年的风雨兼程,一路走来,一代又一代皇沟人用心血和汗水坚持着初心,坚持纯粮自酿不动摇,在继承传统的基础上,不断创新,努力做好每一瓶好酒。未来,皇沟将继续加强科技创新工作,持续为消费者、社会提供更优质的产品与服务,也为推动行业科研发展不断贡献力量。