皇沟酒业举行庆“五一”曲酒生产劳动技术竞赛

      为检验白酒生产标准化操作在实际工作中的落实效果，提高员工工作技能，加强职工队伍建设，调动广大员工工作热情，在生产中掀起比、学、赶、帮、超的良好氛围，4月25日，皇沟酒业举办庆“五一”生产技能劳动竞赛活动。

      公司曲酒生产中心副经理张军宣读了活动方案、讲解操作要求和评分标准，曲酒生产中心经理、国家白酒评委孙继祥作了动员讲话，希望工人师傅们能在本次竞赛中相互学习、相互提高、相互促进，同时赛出友谊、赛出风格、赛出水平。

      曲酒生产技能竞赛分为团队赛和个人赛，团队赛竞技装甑蒸馏，个人赛竞技看花断酒度、判断糟醅酸度。竞赛过程中工人们严格按照装甑工艺操作细则：轻撒匀铺，探汽装甑，量质摘酒，掐头去尾，每个操作细节都要求参赛小组成员间默契配合、统一操作规范。在看花断酒度与判断糟醅酸度中，操作工人对酒度、糟醅酸度的判断与实际测量仅仅相差0.4度，展现出了精湛的技能水平。

      此次活动旨在调动广大职工工作生产的积极性和劳动热情，培养大家的集体荣誉感和积极进取精神。在皇沟掀起新一轮的技术比武热潮，形成人人“讲学习、比技术”的良好工作氛围。