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皇沟酒业举行庆“五一”白酒品评竞赛

皇沟酒业举行庆“五一”白酒品评竞赛

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【摘要】:
为提高公司职工对白酒品评技能的认识,提升专业技术人员技术水平。2019年4月24日,皇沟酒业在皇沟商学院举行了白酒品评竞赛活动,来自公司各中心的十一名队员参加此次竞赛。裁判组由曲酒生产中心经理、国家级白酒评委孙继祥,副经理、国家级白酒评委张军担任。   本次竞赛分理论和实操两部分。理论试题满分100分,占总比分20%;实操满分100分,占总比分80%,实操分五轮进行,五杯法。竞赛现场气氛热烈,参赛

      为提高公司职工对白酒品评技能的认识,提升专业技术人员技术水平。2019年4月24日,皇沟酒业在皇沟商学院举行了白酒品评竞赛活动,来自公司各中心的十一名队员参加此次竞赛。裁判组由曲酒生产中心经理、国家级白酒评委孙继祥,副经理、国家级白酒评委张军担任。

      本次竞赛分理论和实操两部分。理论试题满分100分,占总比分20%;实操满分100分,占总比分80%,实操分五轮进行,五杯法。竞赛现场气氛热烈,参赛选手沉着冷静,观色、闻香、品酒、回味,所有动作一气呵成。选手们通过对五杯酒酒度差、香型鉴别、基酒定级、多种香型的质量差鉴别、重现再现等方法,记录下准确的结果。经过一天的角逐,李丽综合成绩获得第一名,孙加强获得第二名,肖玄玄和刘冬梅获得第三名。

      此次技能竞赛从理论知识到品评技能的实践操作,涉及知识面广,对提高行业技术人员的技能、素质有很大的促进作用,不仅展示了皇沟酒业技术人员的学习精神,而且进一步提升了技能。也希望各个部门在不同岗位上开展比学赶帮超形式的竞赛活动,通过竞赛提高自己、提高能力、提高荣誉感、提高团队的竞技水平。